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吃面粉会发胖吗?

发病时间:不清楚

吃面粉会发胖吗?

补充说明:吃面粉会发胖吗?

a******W 2018-11-17 16:22

面粉 发胖 预防措施 淀粉酶

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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:颅脑损伤,脑出血,脑梗塞,脑肿瘤,脑积水,癫痫

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适量的吃一些面粉是不会导致发胖的,因为面粉是我们的主食,平时吃一些不会引发发胖,也可以帮助补充能量,面粉里面主要含有淀粉酶,不含有较多的脂肪和热量,所以不会引发发胖的现象,患者大可放心的吃,平时我们的主食也是面食,所以缺少了也不可以。

2018-11-17 16:41

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•淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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