发病时间：不清楚
面粉有霉味还能吃吗？
补充说明：面粉有霉味还能吃吗？
2018-12-20 22:26
我要咨询
精选回答(2)
面粉有霉味一般不能吃。
如果面粉变质，剩下的面粉就不能食用。面粉有霉味后霉菌会在面粉中繁殖，用肉眼很难区分霉菌，尽管表面的面粉没有问题，但面粉有霉味，所以面粉被细菌污染了。如果吃发霉的面粉，会对人体器官造成很大伤害，会有腹胀、恶心、消化不良等症状，严重时也会诱发癌症。面粉有霉味的主要原因是面粉受水分的影响，面粉受水分影响后霉菌会吸收面粉中的水分，然后大量繁殖，面粉会有霉味。霉味表明面粉严重变质，一般不能食用。
袋装面粉打开后，应该存放在阴凉干燥的地方保存，避免发生霉变。
2022-07-20 18:50
举报这样的面粉不能再吃了，面粉是小麦磨制而成，可以制作各种小吃，而且营养价非常高，不过因为面粉是粉状物，非常的容易受潮结块，保存不当就容易发霉，一旦发现面粉发霉变质就不能食用了，发霉的面粉不但口感差没有营养并且还会引起食物中毒甚至出现致癌物质，
2018-12-20 22:40
举报相关问题
医生回答(1)
面粉有霉味一般不建议再食用，因为有霉味的面粉吃了对身体健康不利，引起拉肚子，呕吐，消化系统障碍。所以不要担心浪费影响了身体健康，可以把有霉味的面粉拿到有太阳充足的地方晾晒一下，留着清洁油腻的煤气灶也是不错的选择。
2018-12-20 22:41
举报向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
