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低聚半乳糖和乳糖不耐？
补充说明：低聚半乳糖和乳糖不耐？
a******W 2019-01-17 13:49
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精选回答(1)
存在功能差异。低聚半乳糖是人体肠道双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等有益菌的优良营养源和有效增殖因子，可以提高人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能相对较弱，因此婴儿奶粉中添加了低聚半乳糖的营养成分，而低聚半乳糖的效果并不那么强，只是促进了肠道的运作。在自然界中，动物的乳汁中含有微量的GOS，而人类的乳汁中富含GOS。婴儿双歧杆菌菌群的建立在很大程度上取决于母乳中的GOS成分。
2019-01-17 13:59
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医生回答(1)
在自然界中，动物的乳汁中含有微量的低聚半乳糖，母乳中的低聚半乳糖含量略高。低聚半乳糖口味纯正，热值低( 7.1J/g )，甜度强，蔗糖含水量为200 %。它在中性pH值条件下具有很高的热稳定性。在100℃加热1h或120℃加热30分钟后，低聚半乳糖不会分解。低聚半乳糖和蛋白质在一起加热时会发生美拉德反应，可用于加工面包和蛋糕等具有特殊性质的食品。
2019-01-17 15:42
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
