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引起胃肠型食物中毒的常见细菌有？
补充说明：引起胃肠型食物中毒的常见细菌有？
2021-04-09 20:51
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引起胃肠型食物中毒的常见细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血弧菌等。
1、沙门氏菌
沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，一般存在于食物、水源、蔬菜等物质中，在食物中的含量较高，如果食物存放过久，可能会导致沙门氏菌滋生，从而引起胃肠型食物中毒。
2、大肠杆菌
大肠杆菌是一种肠道细菌，一般存在于食物、水源、蔬菜等物质中，如果食物没有妥善保存，可能会导致大肠杆菌滋生，从而引起胃肠型食物中毒。
3、副溶血弧菌
副溶血弧菌是一种嗜盐菌，一般存在于海产品、肉类、蛋类等物质中，如果食物没有妥善保存，可能会导致副溶血弧菌滋生，从而引起胃肠型食物中毒。
除此之外，还可能是变形杆菌、葡萄球菌等。建议日常生活中注意饮食卫生，避免食用不洁的食物。
2022-09-23 05:37
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本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放、或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起。节日会餐时、饮食卫生监督不严，尤易发生食物中毒。
