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猪舌头的功效与作用禁忌
补充说明：猪舌头的功效与作用禁忌
a******W 2022-08-18 14:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪舌头一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护视力、促进骨骼发育等功效与作用，其食用禁忌主要包括猪舌头胆固醇含量高，患有高脂血症的患者不宜食用。
1、功效与作用
猪舌头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，提高人体的免疫力。猪舌头中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助保护视力的功效。猪舌头中还含有维生素B2，可以促进皮肤和黏膜的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、禁忌
猪舌头中的胆固醇含量比较高，如果患者患有高脂血症，食用猪舌头后可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而加重病情，不利于身体的恢复。此外，猪舌头中的脂肪含量也比较高，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，患有高脂血症的患者不宜食用猪舌头。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2022-08-18 14:40
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
