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淡菜干怎么吃？
补充说明：淡菜干怎么吃？
a******W 2019-07-12 04:23
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
用清水清洗干贻贝一次，然后在热水中浸泡一两个小时，直到它膨胀，取出并用清水清洗。洗完干贻贝后，去掉中间多毛的黑色肠胃，去掉沙粒，再用清水冲洗。应该注意干贻贝的清洗，它们的营养也集中在这里。因此，应该注意不要打碎干燥的贻贝，以免造成营养损失。干贻贝的外面有一些小毛。这是干贻贝的鳃。
2019-07-12 04:50
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医生回答(1)
易姹新 主治医师 三甲
提问
将干贻贝浸泡在热水中，盖上盖子浸泡2小时。或者加入黄酒浸泡1小时，然后放入蒸笼蒸一会儿。准备好煮锅，倒入适量白酒和2片切碎的红洋葱，放入准备好的贻贝中，盖上盖子煮10分钟。烹饪贻贝后，舀起贻贝，过滤剩余的酒汁并包装，加入番红花并搅拌备用。
2019-07-12 04:59
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