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淡菜干怎么吃?

发病时间:不清楚

淡菜干怎么吃?

补充说明:淡菜干怎么吃?

a******W 2019-07-12 04:23

番红花 白酒 淡菜 黄酒 洋葱 贻贝

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精选回答(1)

郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

提问

用清水清洗干贻贝一次,然后在热水中浸泡一两个小时,直到它膨胀,取出并用清水清洗。洗完干贻贝后,去掉中间多毛的黑色肠胃,去掉沙粒,再用清水冲洗。应该注意干贻贝的清洗,它们的营养也集中在这里。因此,应该注意不要打碎干燥的贻贝,以免造成营养损失。干贻贝的外面有一些小毛。这是干贻贝的鳃。

2019-07-12 04:50

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医生回答(1)

易姹新 主治医师 三甲

提问

将干贻贝浸泡在热水中,盖上盖子浸泡2小时。或者加入黄酒浸泡1小时,然后放入蒸笼蒸一会儿。准备好煮锅,倒入适量白酒和2片切碎的红洋葱,放入准备好的贻贝中,盖上盖子煮10分钟。烹饪贻贝后,舀起贻贝,过滤剩余的酒汁并包装,加入番红花并搅拌备用。

2019-07-12 04:59

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