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单双甘油脂肪酸酯的危害？
补充说明：单双甘油脂肪酸酯的危害？
2019-07-24 21:37
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精选回答(1)
单双甘油脂肪酸酯对人的危害是可能会出现血脂升高、血糖升高、体重上升等问题。
单双甘油脂肪酸酯是一种含有不饱和脂肪酸的食品添加剂，性状为乳白色的、淡黄色或者是黄色的粘性液体、膏体、固体或者是粉末状固体。功能特点为，具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、抑制脂肪凝集等作用。但是这种物质还是存在着较大的危害性。1.血脂升高：制作糕点时，加入单双甘油脂肪酸酯，可以改善食物口感，但是容易使体内脂肪酸含量增加，食用后会出现血脂升高的现象。血脂升高可能会引起胸闷、气短、头晕、肢体麻木等症状，血脂过高还可能会引起血液黏稠，导致高血压和心血管疾病，以及糖尿病和脂肪肝等疾病。还可能会使血管壁脂质物质沉积，使得血管狭窄，使血液无法正常循环，诱发心脑血管疾病，导致患者容易患冠心病和脑梗等。2.血糖升高：糖尿病患者在食用含有单双甘油脂肪酸酯的食物后，容易出现血糖升高，会诱发一系列急慢性的并发症，例如微血管病变、大血管病变，酮症酸中毒、血管病变、肾脏病变、糖尿病足等并发症。3.体重上升：含有单双甘油脂肪酸酯的食物，它不容易被人体吸收，过量食用可能会刺激肝脏分泌更多高密度的脂蛋白，从而引起体重上升。
单双甘油脂肪酸酯摄入过量容易引发疾病，在使用的时候需要控制好用量。若出现不适症状，应及时到医院明确病因，在医生指导下进行下一步治疗。
2022-07-21 18:04
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医生回答(2)
单双甘油脂肪酸酯含有不饱和脂肪酸，能刺激肝脏产生更高密度的脂蛋白，它能及时清除附着在血管壁上的多余胆固醇，预防高风险的附带疾病，但长期偏爱植物油，血液中的不饱和脂肪酸含量高，极易患结肠癌和乳腺癌，植物油中的不饱和脂肪酸虽然不含致癌物质，但它有助于癌细胞的生长，过量摄入不饱和脂肪酸会导致肥胖和其他症状。
2019-07-24 22:22
举报单双甘油脂肪酸酯是由于体内过多的饱和脂肪酸引起的，能刺激肝脏产生更高密度的脂蛋白，因此可以补充omega-3来降低血脂，鱼油是不错的选择，如果有不适的情况一定要及时的去医院进行相应的检查。
2019-07-24 21:59
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血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖升高常见于糖尿病。
症状起因：引起血糖升高的原因较多，可变因素复杂，临床上常见的原因有以下一些： (1)情志因素.喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调，刺激肾上腺素分泌增加，血糖升高。 (2)饮食不调，饮食过量，使血液中游离葡萄糖增多，以致血糖升高;饮食不足(饥俄时)，促进糖的异生，引起血糖增高。 (3)各种应激，剧烈运动、疼痛、全身麻醉、外伤、寒冷、疲劳等各种应激时，体内对抗胰岛素的各种激素，如生长激素、肾上腺素、肾上腺皮质激素及胰高血糖素分泌增多，加速糖原分解，血糖升高。 (4)药物因素.口服降糖药(尤其磺脲类药)或胰岛素过量，引起低血糖后的高血糖反应，即苏木杰反应。重症糖尿病患者停用胰岛素后，或药物剂量不足，由于高血糖引起高渗性利尿及脱水，血容量减少，刺激肾上腺分泌，而产生反应性高血糖。 (5)出现黎明现象时，血糖升高。 (6)产生胰岛素抵抗时，血糖升高。 (7)并发各种感染时，可引起血糖升高。如感冒，泌尿系感染等。 (8)辅助药物如利福平等，亦可使血糖增高。
常见检查：
就诊科室：内分泌
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苗医：维象样丢象，泱安档蒙，僵是风，稿计调嘎边蒙。中医：滋补肝肾，祛风除湿，活血通络。用于肝肾不足，风寒湿痹，骨质疏松，骨质增生，引起的腰腿酸痛，肢体麻木等症。
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养肝片
对化学性肝损伤有辅助保护作用
