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哪三种消化液中含有淀粉酶?
补充说明:哪三种消化液中含有淀粉酶?
2021-08-10 09:49
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含有淀粉酶的消化液分别有唾液腺,肠腺和胰腺,这三种消化液中都含有淀粉酶,所谓的唾液腺就是指口腔的唾液,而肠腺就是胃的胃液,胰腺就是胰腺的胰液,消化液中还含有消化酶,消化酶是参与消化的酶的总称,一般消化酶的作用是水解,而且各种消化液的成分不同,作用也不同。
2022-09-14 16:28
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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