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豆制品是发物吗?

发病时间:不清楚

豆制品是发物吗?

补充说明:豆制品是发物吗?

a******W 2019-08-22 17:53

发物 豆腐 腐竹 过敏 变态反应 猪头肉 羊肉 驴肉 鹅肉 大豆 蚕蛹

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精选回答(1)

郭立芳 主任医师 河北省中医院 三甲

擅长:中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。

提问

在临床上,发物类的食品比较多,比如鱼虾蟹本身就含有组织胺,可引起微血管扩张充血,从而导致机体出现变态反应,所以是属于发物类的食品。畜禽类的猪头肉,羊肉,驴肉,鹅肉,这些也都是属于容易动风升阳的发物类食品,大豆以及豆腐,蚕蛹,葱姜蒜也都是为发物的食品。

2019-08-30 18:13

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医生回答(1)

周扬 主治医师 三甲

提问

豆制品不是发物,腐竹属于一类豆制品,属于一种发物。吃了之后容易加重过敏现象,也可能会导致过敏性疾病。因为其中含有非常丰富的蛋白质,这种蛋白质属于一类很强的抗原抗体,摄入身体过多就会增加过敏的风险,所以有过敏性疾病的人群不建议吃的特别多。

2019-08-22 18:03

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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