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干香菇到底是不是发物吗？
补充说明：干香菇到底是不是发物吗？
a******W 2019-08-22 21:13
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精选回答(1)
发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议干蘑菇是属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量，因为发物一般营养价值高，比如干蘑菇就富含菌类蛋白和膳食纤维，同时矿物质元素丰富，可以起到养胃护肝的作用。
2019-08-29 15:53
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医生回答(1)
香菇本身属于一种菌类，营养价值比较丰富。干香菇是发物，吃多之后有可能会导致过敏性症状加重，也有可能会引发各种变态反应性疾病，所以一般建议有过敏性疾病或者是全身瘙痒的人群不吃或者是慎吃。香菇中还含有大量的嘌呤类物质，吃多之后可能会升高尿酸。
2019-08-22 22:09
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