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菠菜可以和猪肝一起吃吗
补充说明：菠菜可以和猪肝一起吃吗
2020-06-16 16:00
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菠菜一般可以和猪肝一起吃。
菠菜和猪肝一起吃具有较好的滋补、调理的作用，菠菜和猪肝都含有较丰富的铁元素，对预防和改善缺铁性贫血有较好的帮助。菠菜的茎叶较柔软且滑嫩，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质及铁等多种微量元素。而猪肝中富含大量的铁、磷、钾、维生素A等。菠菜和猪肝搭配可以更好的综合两者的营养物质，还能补充身体所需的营养，促进孩子的生长发育。
食用菠菜和猪肝时，应避免过量食用，以免引起消化不良，甚至出现积食的现象。菠菜中含有大量的草酸，在食用前应注意用热水焯烫，以去除其中的草酸。
2022-07-06 20:15
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
