首页> 药品> 莲子> 莲子可以和鸡肉一起煲汤吗

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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

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莲子可以和鸡肉一起煲汤。莲子和鸡肉所含的营养价值比较高,混合一起不会产生其它副作用,所煲的汤具有很好食疗作用。
鸡肉是比较温和滋补的一种食物,富含很高的蛋白质和维生素及磷等微元素。有强壮身体,提高身体免疫力、健脾胃、活络血脉和强筋健骨的功效。莲子鸡汤比较适合身体虚弱,畏寒怕冷以及月经不调贫血之类的人群食用。莲子性偏平,味道有点甘涩,有养心安神的功效。所以莲子鸡汤可以令人放松身心,起到调节情绪的作用。对于失眠多梦,心烦燥热的人群喝莲子鸡肉汤作为食疗,可以平心安神、提高睡眠质量。所以如果身体比较瘦弱,营养不良以及免疫力差的人群可以多喝莲子鸡肉汤。
煲莲子鸡汤前,可以把莲子心去掉,煲出来的汤味道会更鲜甜不会那么苦涩。另外需要注意的是因为莲子炖鸡汤比较滋补,而且蛋白质含量较高,如果体质比较燥热,有感冒发热、便秘、痛风的人群不适合食用。

2020-09-09 17:28

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