首页> 医院> 消化内科专科医院> 榴莲核可以生吃吗

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孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心

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不建议生吃榴莲核。榴莲核含有生氰苷类物质,生食可能引起胃肠不适或中毒反应,且质地坚硬难以消化。煮熟或烤制后,氰苷分解,口感类似板栗,可少量食用,但仍需注意个体差异,部分人群可能出现过敏。食用前务必充分加热,每次不超过两三颗。若食用后出现腹痛、恶心,应停止进食并及时就医。

2026-01-21 19:08

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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