发病时间：不清楚
木耳没煮熟会中毒吗
补充说明：木耳没煮熟会中毒吗
a******W 2021-06-30 09:58
我要咨询
精选回答(1)
食用未煮熟的木耳可能会中毒。
木耳中可能存在椰毒假单胞菌，其在适宜条件下大量繁殖并产生米酵菌酸。该毒素可经消化道吸收，引起全身多系统损害，如神经系统、血液系统等。具体症状因个体差异而异，但通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及可能出现精神状态改变、溶血性贫血等情况。
若摄入量较少且个人体质较好，可能不会出现明显不适症状或仅表现为轻微胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
因此，在食用木耳时应确保充分加热至熟透以杀灭潜在致病菌，避免发生食物中毒风险。
2024-03-01 05:26
举报相关问题
向医生提问
噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
