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香椿吃多了会中毒吗
补充说明：香椿吃多了会中毒吗
2021-07-02 16:03
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香椿过量食用可能导致中毒。这是因为香椿中含有一定量的亚硝酸盐 ，当香椿在腌制或长时间放置后，亚硝酸盐含量会增加。如果过量食用，亚硝酸盐会被肠道细菌转化为亚硝胺，这是一种强致癌物质，长期摄入可能导致中毒。因此，建议适量食用新鲜香椿，避免过量或长时间腌制。
2022-03-31 17:59
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很多物质可以使实验动物发生白内障已得到公认。在人类，局部或全身用药以及毒性物质诱发产生白内障，临床已有诸多报道，并引起人们的重视。许多药物和化学物质都可以引起白内障，与眼科临床有直接关联的中毒性白内障(toxic cataract)主要由一些药物引起。
