首页> 营养科> 豆腐> 霉豆腐的功效和作用

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朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲

擅长:擅长治疗消化性溃疡,反流性食管炎,胆囊炎,胰腺炎,肝硬化等消化科常见疾病的诊治。

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霉豆腐具有助消化、降低胆固醇的功效。霉豆腐在制作过程中发酵,会产生丰富的B族维生素,以及多种矿物质和微量元素,食用后可以增进食欲、帮助消化。除此之外,霉豆腐中含的蛋白酶会渗入到豆腐乳内,将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸,可以抑制血管紧张素转换酶,能够降低血压。

2021-06-14 08:50

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微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用,它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关,微量元素与头发有特殊的亲和力,身体中微量元素积蓄于头发中,其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验,可以预知身体状况,是经济、科学的健康检测方法之一。

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