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肉毒中毒是什么所致的疾病
补充说明：肉毒中毒是什么所致的疾病
a******W 2021-07-16 15:25
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肉毒中毒主要由肉毒杆菌产生的毒素引起，常见于食用密封发酵、腌制或罐装不当的食品后。该毒素会干扰神经信号传递，可能逐渐出现视物模糊、吞咽困难、说话含糊等表现，严重时影响呼吸肌。日常应注意食品卫生，发酵腌制品充分加热，罐装食品出现胀袋或异味时避免食用。若食用可疑食品后出现上述不适，建议尽早就医评估，具体表现和恢复情况存在个体差异。
2026-06-04 08:32
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肉毒中毒(botulism)是由于进食含肉毒梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病。本病于1793年，在德国南部Wildbad首次发现，进食变质腊肠后而致病，取名为肉毒中毒。“botulus”是拉丁文腊肠之意。近年提出肉毒中毒有四种临床类型：食入性肉毒中毒、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和吸入性肉毒中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现，病死率高。
