首页> 营养科> 蟹黄> 蟹黄锅巴热量高吗

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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蟹黄锅巴的热量是比较大的。螃蟹富含动物蛋白、锌、铁、钙等微量元素,而且具有降血脂、促进能量代谢、祛结祛瘀、养血筋骨、滋补身体、疏通经络的功效。同时,对高血压、糖尿病的患者有一定的饮食调节作用。此外,螃蟹还含有硒,硒不仅能提高机体的免疫能力,还能改善胃肠功能,缓解便秘,预防动脉粥样硬化。

2021-10-21 09:20

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锌中毒

锌是人体所必须的微量元素,保证锌的营养素供给量对于促进人体的生长发育和维持健康具有重要意义。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近,即安全带很窄,如人的锌供给量为10~20mg/d,而中毒量为80~400mg。锌中毒(zinc poisoning)主要由于应用镀锌的器皿制备或储存酸性饮料,此时酸性溶液可分解出较多的锌以致中毒。其他原因为误服药用的氧化锌(常用为收敛剂)或硫酸锌(常用于治疗结膜炎)或大面积创面吸收氧化锌(常为轻度收敛或防腐的扑粉)等。误用锌盐后出现口、咽及消化道糜烂,唇及声门肿胀,腹痛,泻、吐以及水和电解质紊乱。重者可见血压升高、气促、瞳孔散大、休克、抽搐等危象。

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