首页> 营养科> 刀豆> 刀豆角的功效与作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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刀豆角不仅味道鲜美,还具有多种健康功效。

刀豆角,学名刀豆,是一种常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它具有温中下气、消胀除满的功效,能够帮助改善消化系统的功能。刀豆角中的蛋白质和纤维素能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘,改善肠道健康。刀豆角还含有一定量的微量元素,如铁、钙等,有助于提高机体免疫力,增强身体抵抗力。

在日常生活中,我们可以将刀豆角作为日常饮食的一部分,通过合理的烹饪方式来发挥其健康功效。刀豆角最好在烹饪前先用热水焯一下,这样可以去除其中的皂苷,减少对胃肠道的刺激。烹饪时可以加入适量的蒜末和姜片,这样不仅可以增加菜肴的风味,还能进一步提升其营养价值。最后,建议将刀豆角与其他蔬菜搭配食用,这样不仅可以丰富菜肴的口感,还能提高膳食的均衡性,增强身体的健康状况。

【生活小贴士:】

1. 刀豆角烹饪前用热水焯一下,以去除其中的皂苷。

2. 加入蒜末和姜片,提升菜肴风味和营养价值。

3. 将刀豆角与其他蔬菜搭配食用,提高膳食均衡性。

2025-09-18 04:24

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食欲减退

食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。

  • 症状起因:(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷,逐渐形成对某些食物合乎日味,某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望,或对某些食物厌恶。因此,在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病:常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病:常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病:常见的有急、慢性胆囊炎,胆管癌等 (5)胰腺疾病:常见的有急慢性胰腺炎,胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有: (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调:如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒,各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病:常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他:如严重贫血、尿毒症,维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等

  • 可能疾病: 急性无黄疸型肝炎 慢性便秘 慢性疲劳综合症 红蝴蝶疮 肝炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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