首页> 营养科> 刀豆> 刀豆角的功效与作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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刀豆角不仅味道鲜美,还具有多种健康功效。

刀豆角,学名刀豆,是一种常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它具有温中下气、消胀除满的功效,能够帮助改善消化系统的功能。刀豆角中的蛋白质和纤维素能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘,改善肠道健康。刀豆角还含有一定量的微量元素,如铁、钙等,有助于提高机体免疫力,增强身体抵抗力。

在日常生活中,我们可以将刀豆角作为日常饮食的一部分,通过合理的烹饪方式来发挥其健康功效。刀豆角最好在烹饪前先用热水焯一下,这样可以去除其中的皂苷,减少对胃肠道的刺激。烹饪时可以加入适量的蒜末和姜片,这样不仅可以增加菜肴的风味,还能进一步提升其营养价值。最后,建议将刀豆角与其他蔬菜搭配食用,这样不仅可以丰富菜肴的口感,还能提高膳食的均衡性,增强身体的健康状况。

【生活小贴士:】

1. 刀豆角烹饪前用热水焯一下,以去除其中的皂苷。

2. 加入蒜末和姜片,提升菜肴风味和营养价值。

3. 将刀豆角与其他蔬菜搭配食用,提高膳食均衡性。

2025-09-18 04:24

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食欲缺乏

食物摄取受下丘脑的两个中枢调节,即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ,后者在进食之后产生饱的感觉,可抑制前者的活动,脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用,可能参与摄食行为调节,食欲缺乏。可由消化系统疾病引起,也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。

  • 症状起因:1 、消化系统疾病 如急性肝炎,食欲缺乏可发生在黄疽出现之前的肝炎,食欲缺乏可能为很突出的症状。急、慢性胃炎,特别是慢性萎缩性胃炎可引起严重的食欲缺乏、肠道疾病如肠结核、肠伤寒、慢性痢疾及结肠癌均可致食欲缺乏。 2、胃肠外疾病 任何部位的慢性疼痛都可致食欲缺乏。各种原因引起的发热、低血钠、低血氯以及酸中毒,右心功能衰竭所致的消化系统淤血都可致食欲缺乏。食欲缺乏可以是尿毒症、呼吸衰竭和各种内分泌系统疾病伯甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)的主要症状。另外,有些药物如抗高血压药、利尿剂、洋黄、阿司匹林、四环素、氯霉素 以及麻醉镇痛药等均可引起食欲缺乏。 3、神经精神因素 忧郁时常伴食欲缺乏,情绪烦乱、厌烦或不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉等都可影响食欲,精神病患者可拒食。

  • 可能疾病: 慢性乙肝 现代病 维生素中毒 肝炎 肠胃炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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