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风干牛肉干还有营养价值吗
补充说明：风干牛肉干还有营养价值吗
2021-08-05 16:38
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风干牛肉干通常具有丰富的营养价值 。风干牛肉干当中富含丰富的铁元素，可以为机体血红蛋白的合成提供丰富的原料，因此适当地食用牛肉干，有利于补充铁元素，从而达到预防和缓解缺铁性贫血症状的作用。风干牛肉干当中还含有丰富的锌元素，能够刺激味蕾的敏感性，有利于增进食欲、促进消化。
2021-11-11 11:53
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
