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双效泡打粉对人体有害吗
补充说明：双效泡打粉对人体有害吗
a******W 2021-08-08 19:50
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精选回答(1)
适量使用双效泡打粉通常无害。
双效泡打粉中的碳酸氢钠在受热后可分解为二氧化碳，使面食变得松软，而焦磷酸二氢二钠则具有增强发泡效果的作用。尽管这两种成分本身具有一定毒性，但只要控制好用量，并避免长时间高温烹饪，其毒性会被大大降低，不至于对人体造成伤害。
长期或过量摄入可能引起铝蓄积性中毒，损害神经系统、骨骼健康等。
在使用双效泡打粉时需注意遵循包装上的指导，确保不会超出推荐的使用量以减少潜在风险。对于特定人群，如孕妇或儿童，应谨慎食用。
2024-01-01 08:44
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
