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胚芽米有什么营养与功效
补充说明：胚芽米有什么营养与功效
a******W 2021-08-08 19:53
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胚芽米含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、镁、锌等营养成分，具有补充营养素和调节新陈代谢的功效。由于胚芽米的营养成分较为丰富，建议适量食用，以避免过量摄入导致不良反应。若需要长期食用胚芽米或其他食品，建议咨询营养师或医生的意见。
1.蛋白质
胚芽米含有一定量的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于被机体吸收利用。适量食用可促进生长发育、维持正常活动和修复组织损伤。可通过食物如鸡蛋、牛奶等补充蛋白质。
2.膳食纤维
由于胚芽米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。适当摄入膳食纤维还可以增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。可以通过饮食结构调整来摄取足够的膳食纤维，如增加全谷类食品、蔬菜和水果的摄入量。
3.维生素B1
胚芽米中富含维生素B1，能促进碳水化合物代谢，提高能量转化效率。此外，维生素B1还具有一定的利尿消肿作用，能够有效缓解水肿症状。可通过均衡饮食或遵医嘱服用维生素B族制剂进行补充。
4.镁
胚芽米中的镁元素可以帮助维持正常的肌肉功能和神经传导，缺乏时会导致心跳不齐。日常生活中可以通过食用豆类、坚果以及绿叶蔬菜等食物来补充足够能够满足身体对镁的需求。
5.锌
胚芽米含有的锌元素对于促进伤口愈合、增强免疫力有重要作用。通过食物补锌是较好的选择，例如牡蛎、牛肉、南瓜籽等都是很好的锌源。但需注意不要过量摄入，以免引起不良反应。
需要注意的是，虽然胚芽米营养价值较高，但在储存过程中应避免高温和潮湿环境，以保持其新鲜度和营养成分。另外，对于患有特定疾病的人群，如糖尿病患者，应在医生指导下合理食用胚芽米，以控制血糖水平。
2024-03-08 01:36
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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1.本品仅适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。2.单一服用本品，并辅以饮食控制和运动，可控制2型糖尿病患者的血糖。3.对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物，而血糖控制不佳的2型糖尿病患者，本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物，且血糖控制不佳的患者，本品不可替代原抗糖尿病药物，则需在其基础上联合应用。4.饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏感性，因而其不仅是2型糖尿病治疗的基本治疗，且可有
