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鸭子炖冬瓜绿豆的功效与作用
补充说明：鸭子炖冬瓜绿豆的功效与作用
2021-08-08 16:24
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸭子炖冬瓜绿豆具有健脾和胃、补中益气以及改善缺铁性贫血等功效 。鸭子炖冬瓜绿豆有一定的降气止呕、健脾和胃以及化痰止渴的作用，可以促进食欲。鸭子炖冬瓜绿豆富含钙离子、维生素、纤维素以及氨基酸，能够增强骨骼的强度，促进新陈代谢，起到补中益气的效果，还能改善缺铁性贫血，营养神经。
2021-11-10 10:52
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
