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猪耳胆固醇比猪肉高 。猪耳是比较油腻的食物，其中脂肪含量也比较高，长时间大量食用会使胆固醇增高风险大大增加，所以建议限制食用的量，此外，在动物的神经组织、肝脏、肾脏、皮肤等中胆固醇的含量也较高，建议积极控制饮食，荤素搭配，配以适当的体育锻炼，增强体质。胆固醇又称胆甾醇，是一种环戊烷多氢菲的衍生物。
2021-11-25 14:29
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胆固醇肺炎是胆固醇长期沉积在肺内引起的一种慢性炎症。大致可分为原发及继发两种。继发者可因肺部慢性炎症、肺结核、脓肿、肿瘤、寄生虫、纤维化、胸部放疗后、粉尘刺激和重度吸烟等引起。该病为少见病例，到1997年，国内文献才27例。
