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四季豆中毒多久会发作
补充说明：四季豆中毒多久会发作
2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
杨铁生 主任医师 北京大学人民医院 三甲
擅长：风湿免疫性疾病，包括类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合征，脊柱关节炎，痛风，皮肌炎等。
提问
四季豆中毒一般20分钟左右会发作。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、腹痛和腹泻。病程一般为数小时或1天，四季豆中毒通常是由于烹调不当、食用未充分加热和彻底煮熟的豆类引起。四季豆含有天然植物毒素，如皂甙、植物血凝素和胰蛋白酶抑制剂。食用四季豆时，建议应彻底加热和煮熟，以避免中毒。
2022-04-18 16:57
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
潜伏在人体中的四季豆的毒素通常须要30分钟才会发作。中毒病症重要为胄肠炎出现，重要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症，同时伴随头痛、头晕、出盗汗等神经系统症状。偶尔四肢麻痹、胃烧灼感、心慌和背痛等。一旦产生食用豆类引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，要按时前往就近调理机构医治，通常数小时或一两天后就会恢复健康。
2021-08-11 19:39
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肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。 慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
