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梅花肉和五花肉的区别
补充说明：梅花肉和五花肉的区别
2021-08-10 17:28
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梅花肉和五花肉的区别在于用途和肉质不同。由于五花肉含油较多，适合烹调需长期炖煮且不易干燥的肉类，如东坡肉、梅干等，梅花肉主要用于火锅肉片和烤肉。五花肉中瘦肉的比例很低，为了含有更多的油脂，适合烹调需要炖久、肉质不硬的食物，梅花肉是上肩胛骨肉和表皮下肌肉的一部分，瘦肉的比例更高。
2021-11-23 14:06
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肩胛骨也叫胛骨、琵琶骨。位于胸廓的后面，是三角形扁骨，介于第2～7肋之间。肩胛骨酸痛是由肌肉长时间痉挛变形引起的。也可能因为长期一个姿势, 经常引起慢性的肌肉炎症造成的后果。
