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吃章鱼的坏处
补充说明：吃章鱼的坏处
2021-08-11 18:12
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
章鱼中可能含有寄生虫摄入后可能会造成寄生虫感染。现在水体污染严重，吃章鱼可能导致重金属中毒。章鱼富含嘌呤，大量摄入可能会增加痛风的可能性。章鱼富含蛋白质，会加重肝脏和肾脏的负担。如果肝肾功能受损，患者不能吃章鱼。食用煮熟的章鱼可以调节身体，促进气血虚弱、头晕、疲劳等症状的消失，为身体提供充足的蛋白质，增强身体抵抗力。
2021-11-15 15:43
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
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