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过夜的白木耳汤能吃吗
补充说明：过夜的白木耳汤能吃吗
a******W 2021-09-03 16:04
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医生回答(1)
过夜的白木耳汤不建议食用。白木耳汤存放时间较长后，营养成分可能被微生物利用，尤其在室温下放置过夜，细菌繁殖风险明显增加，食用后可能引起胃肠不适。即使放入冰箱冷藏，也建议不超过二十四小时，且食用前需彻底加热。若发现汤液浑浊、有异味或表面发黏，应丢弃处理。日常烹饪宜按需制作，现做现食更安心。特殊体质人群对存放食物耐受性存在个体差异，谨慎为佳。
2026-03-18 02:32
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
