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吃蚕豆过敏的症状

发病时间：不清楚

吃蚕豆过敏的症状

补充说明：吃蚕豆过敏的症状

a******W 2021-09-06 17:18

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精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

吃蚕豆可能会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等症状，也可能引发腹泻、呕吐等消化系统反应，严重时可能导致呼吸困难。如果症状较轻可以通过停食蚕豆并观察症状发展情况；若症状加重或伴有呼吸困难，应立即就医以避免发生严重的过敏反应。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入蚕豆后，会产生免疫应答反应，产生IgE抗体，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，导致肥大细胞释放组胺等介质。这种介质会刺激周围的神经末梢和毛细血管，引发瘙痒感。主要表现为全身性或局部性的皮肤不适。
2.荨麻疹
由于蚕豆诱发了机体的免疫应答，产生了IgE介导的炎症反应，导致组织胺等炎症介质的释放，使毛细血管扩张、通透性增加，从而出现荨麻疹。荨麻疹通常出现在身体任何部位，但更常见于口周、手足等处，伴有红肿、风团样皮疹。
3.腹泻
若患者食用未煮熟的蚕豆，可能导致食物中毒，进而引发恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。腹泻可能伴随腹部绞痛，排便次数增多，粪便呈水样或糊状。
4.呕吐
当机体对蚕豆蛋白产生过敏反应时，会导致胃肠道平滑肌痉挛，胃肠黏膜水肿、充血，继而引发呕吐。呕吐常突然发生，可伴有恶心，严重者可能会出现脱水、电解质紊乱等情况。
5.呼吸困难
如果个体有先天缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶的遗传缺陷，则在食用蚕豆后会引起溶血性贫血，导致血液中红细胞数量减少，氧气运输能力下降，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能表现为胸闷、气促，重症时会出现紫绀、呼吸衰竭等症状。
针对上述症状，可以进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等确定是否存在蚕豆过敏。必要时也可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物缓解症状。建议密切观察病情变化，避免接触已知过敏原，保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠，有利于降低过敏风险。

2024-02-10 23:56