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啤酒冲鸡蛋可以补肾吗

发病时间:不清楚

啤酒冲鸡蛋可以补肾吗

补充说明:啤酒冲鸡蛋可以补肾吗

2021-09-06 17:20

啤酒 鸡蛋 生物素 肠道 胰蛋白酶 消化 腹泻 变性

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

啤酒冲鸡蛋一般不可以补肾。啤酒加鸡蛋没有任何好处 ,首先鸡蛋应该煮熟。生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素,在肠道与生物素结合,影响吸收。抗胰蛋白酶会使胰蛋白酶失活,不利于蛋白质的消化和吸收。烹饪后,这两种物质会被破坏,所以鸡蛋不能生吃。此外生鸡蛋中含有许多微生物,可能对人体有害。并导致腹泻等消化系统疾病。在营养价值方面,鸡蛋中加入啤酒会使蛋白质变性,影响人体对蛋白质的消化吸收,甚至影响人体胃肠功能。

2022-04-18 17:35

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