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泡打粉对人体有哪些危害
补充说明：泡打粉对人体有哪些危害
a******W 2021-09-07 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉的频繁或过量摄入可能导致铝摄入过量、损害神经系统、影响骨骼健康、引起过敏反应以及影响生殖系统。
1.铝摄入过量
长期食用含铝食品会导致体内铝蓄积，进而通过干扰神经信号传递和传导而损伤中枢神经系统。可能会出现记忆力减退、思维能力下降等症状，严重时甚至可能导致痴呆。
2.损害神经系统
长期摄入含有毒物质的食物后，有毒物质会逐渐积累并作用于神经系统，导致其受损。神经系统受损可表现为头痛、失眠、焦虑或抑郁等，进一步发展可能引发认知障碍或运动协调困难。
3.影响骨骼健康
重金属物质具有抑制钙质吸收的作用，若患者存在缺钙的情况，此时使用泡打粉可能会加重病情，从而不利于疾病的恢复。缺钙会影响骨密度，增加骨折风险，同时伴随肌肉痉挛、抽筋等症状。
4.引起过敏反应
部分人群对泡打粉中的某些成分过敏，在食用后会引起机体产生免疫应答，释放组胺等炎症介质，导致过敏症状的发生。过敏反应的症状包括皮疹、瘙痒、红肿等，严重的还可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的表现。
5.影响生殖系统
重金属物质可通过血脑屏障进入大脑，影响下丘脑-垂体-性腺轴的功能，导致生殖激素水平异常。这可能会导致男性精子质量下降、女性月经不调等问题，进一步影响生育能力。
建议定期进行身体健康检查，特别是对于潜在风险因素的关注，如高铝摄入者。必要时，可以咨询营养师或医生，以获取更安全的饮食建议。
2024-01-10 09:07
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慢性肾功能衰竭可以引起肾性骨营养不良。一种类型是，由于继发性甲旁亢(secondary hyperparathyroidism，SHPT)引起的纤维性骨炎(osteitis fibrosa)。这是一种高转运型骨(high turn-over bone disease)。另外一种是代转运型骨病(low turn-over bone disease)，表现为骨软化(osteomalacia)，大部分由于铝沉积于骨中所致，称为铝相关性骨病(aluminium-related bone disease)。还有一种骨病兼有上述两种变化，称为混合型骨营养不良(mixed osteodystropthy)。
