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西米露的功效和作用
补充说明：西米露的功效和作用
2021-09-10 15:54
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精选回答(1)
西米露一般具有补充营养、提供能量等功效和作用。
西米露是西米做成的，西米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用能够补充身体所需要的营养物质。西米露中还含有一定的蛋白质，适量食用可以为身体补充能量，维持身体的正常运转。
需要注意的是，西米露中的糖分含量比较高，如果一次性食用过多，可能会导致体内血糖升高，甚至会出现肥胖的情况。建议日常要控制西米露的摄入量，避免过量食用。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-07-21 11:19
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西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工因此成，有的是由棕榈科动物提取的淀粉制成。西米中的淀粉很丰富，因此且还有大量的碳水化合物存在，碳水化合物能尽量被人体大脑消化吸收和使用，能降低脑细胞活性加强大脑功能，平常最合适那些长时候从事脑力劳动的人群食用。
2021-09-10 16:48
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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