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菠菜鸡蛋能一起吃吗
补充说明：菠菜鸡蛋能一起吃吗
a******W 2021-09-10 15:54
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菠菜和鸡蛋可以一起吃。
菠菜和鸡蛋都是营养丰富的食物，菠菜富含维生素K、叶黄素等抗氧化物质，而鸡蛋则含有优质蛋白质以及多种必需氨基酸。适当食用可为身体提供全面的养分，并促进新陈代谢。
对于患有乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群而言，虽然菠菜和鸡蛋可以同食，但需谨慎摄入牛奶制品以避免不适症状的发生。
在食用菠菜和鸡蛋时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，在食用前应咨询医生或专业人士的意见。
2024-03-10 04:49
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
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