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鸡蛋枸杞叶汤的功效与作用
补充说明：鸡蛋枸杞叶汤的功效与作用
a******W 2021-09-10 15:53
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鸡蛋枸杞叶汤具有补血明目、滋阴润燥、健脾益胃、养肝护肾以及辅助降血压等功效与作用。由于鸡蛋和枸杞叶都属于日常食材，若食用者对鸡蛋或枸杞叶存在过敏反应，则不宜食用该汤品。
1.补血明目
鸡蛋枸杞叶汤中的鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂等营养物质，而枸杞叶富含胡萝卜素、维生素A等多种抗氧化成分。这些成分有助于促进红细胞的生成，提高血液中铁元素的含量，从而达到补血的效果。适量食用鸡蛋枸杞叶汤可以改善贫血引起的头晕、乏力等症状，对视力也有一定的保护作用。
2.滋阴润燥
鸡蛋枸杞叶汤中鸡蛋具有滋阴的作用，能够滋养肺脏和肾阴；枸杞叶则有润燥生津的功效，两者合用可增强滋阴润燥的效果。对于因阴虚火旺引起的心烦失眠、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
3.健脾益胃
鸡蛋枸杞叶汤中的鸡蛋和枸杞叶都属于药食同源的食物，其中鸡蛋性平味甘，归于脾胃经，具有健脾养胃的功效；枸杞叶性寒味苦，入心、肝、肾三经，能起到清热解毒的作用。对于食欲不振、消化不良等脾胃虚弱症状具有较好的调理效果。
4.养肝护肾
鸡蛋枸杞叶汤中的鸡蛋具有滋阴润燥的作用，而枸杞叶则有养肝明目的功效，二者合用可加强其养肝护肾的效果。适用于肝肾亏损所致的眼睛干涩、视物模糊等症状。
5.辅助降血压
鸡蛋枸杞叶汤中的鸡蛋黄中含有胆固醇，可能会影响血脂水平，不利于控制高血压。但鸡蛋蛋白是一种优质蛋白质，不会升高血压。鸡蛋蛋白是维持机体正常生理功能所必需的营养素，因此不宜完全剔除蛋黄以降低血压风险。
需要注意的是，鸡蛋枸杞叶汤虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗。此外，对于患有高血脂症的人群而言，应谨慎食用，以免导致病情加重。
2024-01-01 21:22
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
