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无铝泡打粉有害健康吗

发病时间:不清楚

补充说明:无铝泡打粉有害健康吗

2021-08-10 14:20

泡打粉

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张军 副主任医师 牡丹江林业中心医院 三甲

擅长:耳鼻咽喉科常见病及多发病的诊断及治疗!

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无铝泡打粉对身体无害。由于泡打粉的主要成分都是化学物质,即使用得多了,在食用时也会有少许残留,这些化学成分摄入太多会对人体造成伤害,所以不建议长期食用。非铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢铵,它们是碱性物质,在接触水分后会产生氨气和二氧化碳,起到蓬松作用,但在发酵过程中,所含的化学成分都会反应挥发掉,不会被食物所含,因此,对人体无害,但不宜过量使用。

2021-08-31 10:09

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