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乌鸡蛋胆固醇含量高吗
补充说明：乌鸡蛋胆固醇含量高吗
2021-10-22 21:37
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乌鸡蛋胆固醇含量并不高 。因为乌鸡蛋有利于神经系统发育，其食用价值很高。乌鸡蛋可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统，以及视觉系统的健康发育。该蛋中富含亚麻酸、亚油酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的DHA，对人体脑神经系统发育有很重要的作用。
2022-03-18 15:44
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
