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长期吃酵素梅会致癌吗?
补充说明：长期吃酵素梅会致癌吗?
2021-10-23 18:52
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梅世伟 副主任医师 广东省妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合微创介入治疗肿瘤、血管疾病。
提问
一般情况下，长期吃酵素梅不会致癌。
酵素梅是一种以大豆、黑木耳、葡萄糖等为原料，经微生物发酵后制得的含有特定生物活性成分如多糖、寡糖、蛋白质及多肽、氨基酸、维生素等的一种水果。其含有的特定生物活性成分如多糖、寡糖、蛋白质及多肽、氨基酸、维生素等，可以帮助人体促进消化吸收，维持肠道菌群平衡，促进胃肠道蠕动，从而改善便秘等症状。酵素梅的副作用主要是因为酵素梅里面含有少量的防腐剂、色素等，如果长期食用会导致身体摄入过多的防腐剂，可能会对肝脏造成一定的损害，而且其含有的葡萄糖及糖分会被人体吸收，从而导致肥胖，所以不建议长期食用。但酵素梅的副作用并不是很大，而且其中的成分还可以被人体所吸收，所以适量食用是可以的。
建议患者在日常生活中注意健康饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，少吃加工的食品，以免对身体造成不良影响。
2022-03-18 14:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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