首页> 营养科> 金针菇> 金针菇没有煮熟吃了会中毒吗

金针菇没有煮熟吃了会中毒吗

发病时间:不清楚

补充说明:金针菇没有煮熟吃了会中毒吗

2021-08-30 17:01

金针菇 中毒 恶心 呕吐 胃灼热 大便

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲

擅长:消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎

找医生

未煮熟的金针菇可能引起食物中毒。
这是因为金针菇中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质在未煮熟的情况下,可能会被人体摄入并转化为有毒的二秋水仙碱,导致食物中毒。因此,在食用金针菇时,务必确保将其彻底煮熟,以避免食物中毒的风险。

2021-09-03 16:30

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

推荐医生更多