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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲

擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

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容易过敏的食物主要包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类和贝类等。

容易过敏的食物中,牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类和贝类是最常见的过敏源。这些食物中的某些蛋白质可能会引发人体免疫系统的过度反应,导致过敏症状。过敏反应的严重程度可以从轻微的皮肤瘙痒到严重的呼吸困难不等,因此了解并避免这些食物对于过敏体质的人来说非常重要。

在避免这些常见过敏源的同时,还需要注意食物加工过程中可能引入的过敏原。例如,一些加工食品中可能含有牛奶或鸡蛋成分,而这些成分可能未在包装上明确标注。交叉污染也是一个需要警惕的问题,比如在厨房准备食物时,如果使用了处理过花生的刀具或砧板,也可能导致其他食物被污染,从而引发过敏反应。

【生活小贴士:】

1. 仔细阅读食品标签,特别注意是否含有常见的过敏源。

2. 在外出就餐时,主动向服务员询问食物成分,避免摄入可能引发过敏的食物。

3. 保持厨房清洁,避免食物交叉污染。

4. 对于已知过敏的食物,应尽量避免接触,并随身携带抗过敏药物。

2025-10-09 09:41

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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