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橙子海鲜能一起吃吗?
补充说明：橙子海鲜能一起吃吗?
a******W 2021-11-09 17:40
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精选回答(1)
橙子和海鲜可以适量同食，但不宜过量。
橙子富含维生素C，而海鲜中含有多种蛋白质和微量元素，如铁、锌等。维生素C具有还原性，与海鲜中的铜、铁等矿物质接触时会发生氧化还原反应，生成一种新的物质，这种物质不稳定，在体内难以被利用，从而降低食物中营养成分的利用率。同时，由于橙子含有的果酸会刺激胃肠黏膜，促进胃肠蠕动，加快食物的排空速度，使海鲜中的营养物质来不及被充分吸收就被排出体外，降低了其营养价值。
除了上述提到的情况外，如果存在对橙子或海鲜过敏的情况，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状发生。
在食用橙子和海鲜时需注意控制摄入量，避免因过多摄入导致胃肠道负担加重，出现腹胀、腹泻等症状。此外，对于橙子或海鲜有过敏史的人群应慎用。
2024-02-29 18:38
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
