发病时间：不清楚
青西红柿能吃吗
补充说明：青西红柿能吃吗
a******W 2021-11-09 17:40
我要咨询
精选回答(1)
青西红柿不建议直接生食。未成熟的青色西红柿含有较多龙葵碱，口感苦涩，生吃可能引起口腔和胃肠道不适，成熟后含量会明显下降。经过充分加热烹调，如炒熟或煮汤，少量食用对多数人影响较小，但个体耐受存在差异，肠胃敏感者更需留意。挑选时以颜色转红、手感稍软者为宜；若需食用青色果实，应彻底做熟并控制分量，出现不适应及时停止。日常饮食中，优先选择成熟西红柿更稳妥。
2026-01-19 20:49
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
