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补充说明：炒青西红柿有毒吗？
2021-11-25 16:03
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西红柿是一种蔬菜类食物，特点是富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B族和各种矿物质，热量水平极低，可以起到润肠通便、提高免疫力、促进消化、延缓衰老的作用。但是青西红柿并不能食用，因为其含有龙葵碱，使用可能会导致恶心，腹泻，头痛，呕吐的症状。因此炒青西红柿具有毒性，建议不能食用。
2021-11-25 16:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
