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波菜和鸡蛋能同吃吗
补充说明：波菜和鸡蛋能同吃吗
a******W 2021-11-10 17:51
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菠菜和鸡蛋可以一起吃，但不宜过量。
菠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及铁元素等，而鸡蛋中则含有大量的优质蛋白以及胆固醇成分，两者之间并不会发生化学反应生成有毒有害物质，也不会影响彼此之间的营养价值发挥。适当食用可为身体补充多种所需的营养物质，有利于身体健康。但由于菠菜含有的膳食纤维较多，过多食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状，因此不建议过量食用。
菠菜和鸡蛋可以同食，但不宜与富含鞣酸的食物如柿子、石榴等同食，以减少鞣酸与钙结合形成沉淀的风险。
在食用菠菜时需注意适量摄入，避免长期大量摄入导致缺铁性贫血的发生；另外，对于鸡蛋过敏者应慎食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
2024-04-02 11:37
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
