发病时间：不清楚
龙眼发芽能吃吗?
补充说明：龙眼发芽能吃吗?
a******W 2025-09-17 13:23
我要咨询
精选回答(1)
龙眼发芽后不宜食用。
龙眼在储存过程中可能会发芽，这是因为龙眼的种子在适宜的温度和湿度条件下会萌发。发芽的龙眼不仅失去了原有的口感和风味，更重要的是，发芽过程中可能会产生一些有害物质，如龙眼种子中的龙眼苷，在发芽过程中可能会转化为有毒的氰化物，这对人体健康构成潜在威胁。
为了保证食品安全和身体健康，一旦发现龙眼发芽，应立即丢弃，避免食用。选择新鲜、未发芽的龙眼，确保其口感和营养价值。
【生活小贴士：】
1. 存储龙眼时，应放置于阴凉干燥处，避免高温和潮湿环境。
2. 购买时注意检查龙眼是否新鲜，避免购买发芽或变质的龙眼。
3. 若发现龙眼有发芽迹象，应立即停止食用并妥善处理。
2025-09-18 17:44
举报相关问题
向医生提问
