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泡打粉做馒头能给宝宝吃吗
补充说明：泡打粉做馒头能给宝宝吃吗
2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
泡打粉做的馒头是可以给宝宝吃的 。泡打粉是一种广泛使用的面食发酵剂，可以安全食用。然而，在婴儿馒头中，仍然建议使用酵母，因为泡打粉毕竟是一种化学物质。含有小苏打，不应该吃太多。更重要的是，一些发泡打粉还含有明矾，明矾中含有铝，这会损害脑细胞，导致痴呆症。当然，只有长时间大量食用才会出现这种情况，但为了宝宝的健康，妈妈们最好使用酵母粉而不是泡打粉来制作糕点。
2022-05-09 17:28
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医生回答(1)
目前超市里到处有售的，市售食物中大量利用的“泡打粉”，不是什么发酵剂，因此是化学复合疏松剂，又称为“发泡粉”或“发酵粉”，看它包装说明，重要成分是白矾粉（又名铝矾、明矾，化学名为硫酸铝钾，是硫酸铝和硫酸钾的复盐）、苏打粉、淀粉的混合物，它是完整不一样于酵母发酵原理的，对人有害的含铝快速发泡剂，目前被普遍用于市售粮食制品之快速发泡，用于制作蛋糕、饼干、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食物。
2021-11-11 19:39
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慢性肾功能衰竭可以引起肾性骨营养不良。一种类型是，由于继发性甲旁亢(secondary hyperparathyroidism，SHPT)引起的纤维性骨炎(osteitis fibrosa)。这是一种高转运型骨(high turn-over bone disease)。另外一种是代转运型骨病(low turn-over bone disease)，表现为骨软化(osteomalacia)，大部分由于铝沉积于骨中所致，称为铝相关性骨病(aluminium-related bone disease)。还有一种骨病兼有上述两种变化，称为混合型骨营养不良(mixed osteodystropthy)。
