首页> 营养科> 黑豆> 黑豆泡醋的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黑豆泡醋具有降血脂、降血压、预防骨质疏松、抗氧化、养颜美容等功效和作用。
1.降血脂
黑豆中的异黄酮类物质具有降低胆固醇水平的作用,而醋中含有的醋酸可以促进脂肪代谢,从而达到降低血脂的效果。
2.降血压
异黄酮类物质有助于扩张血管,改善血液循环,进而起到降低血压的作用;同时醋也有一定的舒张血管效果,两者合用可增强降压效果。
3.预防骨质疏松
黑豆富含钙质及维生素D,能提高骨骼密度,预防骨质疏松;醋则有利于钙的吸收利用,进一步增强其预防骨质疏松的作用。
4.抗氧化
异黄酮是一种天然的植物雌激素,具有较强的抗氧化能力,能够清除体内的自由基,延缓衰老过程;醋中的多酚类化合物也具有一定的抗氧化作用。
5.养颜美容
异黄酮具有抗炎、抑制黑色素形成等作用,对皮肤有一定的保健作用;醋中的醋酸有收缩毛孔、平衡油脂分泌的作用,有助于改善肤质。
虽然黑豆泡醋具有多种健康益处,但建议适量食用以避免摄入过量醋导致胃部不适或牙齿敏感。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者,则应在医师指导下食用。

2024-03-16 04:00

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骨质疏松 (骨质疏松症)

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