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发霉的大米煮熟后能检测出黄曲霉素吗?

发病时间:不清楚

补充说明:发霉的大米煮熟后能检测出黄曲霉素吗?

2021-09-18 10:11

大米 肠道

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董国荣 主治医师 朝阳市第二医院 三甲

擅长:妇产科的常见病多发病,比如各种阴道炎,HPV感染,人工流产药物流产,子宫肌瘤,卵巢囊肿。

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发霉的大米煮熟后也能检测出黄曲霉素。发霉大米中黄曲霉素和细菌大量增殖,吃进去之后会刺激胃黏膜和肠道,引发一系列胃肠道反应,不利于身体健康。而且其中自身黄曲霉素是一种致癌物质,会破坏人体免疫力。建议还是吃新鲜大米比较好,这样才有利于吸收大米中碳水化合物和纤维素。

2021-10-08 08:15

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