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白薯地瓜的营养功效与作用
补充说明：白薯地瓜的营养功效与作用
a******W 2021-11-23 17:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白薯地瓜具有补充维生素和矿物质、提供碳水化合物和膳食纤维、改善消化系统功能、增强免疫力、抗衰老等营养功效与作用。但因其属于食物，如欲长期食用，建议适量摄入。
1.补充维生素和矿物质
白薯地瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E以及钾、镁等，这些物质能够促进身体新陈代谢。适当食用可帮助维持身体健康状态。可通过食物摄入来摄取上述营养素，例如适量食用白薯地瓜。
2.提供碳水化合物和膳食纤维
白薯地瓜含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以为机体活动提供能量并促进肠道蠕动。适当食用有利于保持血糖稳定及促进排便。日常饮食中应均衡摄入此类食品以满足身体需要。
3.改善消化系统功能
白薯地瓜中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，进而改善消化吸收功能。对于存在消化不良等问题的人群而言，适当食用白薯地瓜具有一定的缓解效果。但不宜过量食用以防加重胃肠负担。
4.增强免疫力
白薯地瓜中含有一定量的生物类黄酮，其具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，从而增强机体免疫力。通过食用白薯地瓜的方式摄入生物类黄酮，对提高机体免疫力有一定的好处。但是需注意适量食用，避免引起腹胀、腹泻等不适症状。
5.抗衰老
白薯地瓜中的多酚类物质具有较强的抗氧化活性，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。经常食用白薯地瓜可以帮助减少皮肤皱纹和斑点，使肌肤看起来更加年轻。可以通过烹饪或制作甜品等方式享用。
需要注意的是，虽然白薯地瓜营养价值较高，但在储存时仍需将其放置于阴凉干燥处，以免因温度过高导致变质。另外，由于白薯地瓜含糖分较多，因此糖尿病患者应限量食用。
2024-01-29 13:16
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