首页> 营养科> 牛排> 牛排骨汤的功效与作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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牛排骨汤不仅味道鲜美,还具有多种健康功效。它能够为人体提供丰富的营养成分,帮助增强体质。

牛排骨汤的主要功效之一是补钙。牛排骨中富含钙质,而钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。喝牛排骨汤有助于补充人体所需的钙质,对预防骨质疏松症、促进骨骼健康具有积极作用。牛排骨汤还含有丰富的蛋白质,可以为人体提供必需的氨基酸,有助于肌肉的生长和修复。蛋白质是构成人体组织的基本物质,对于维持身体正常生理功能至关重要。牛排骨汤中的脂肪含量相对较低,且多为健康的不饱和脂肪酸,有助于维持心血管健康。同时,牛排骨汤中还含有一定量的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、锌等,这些营养素对于提高免疫力、促进新陈代谢等方面都有积极作用。

为了更好地享受牛排骨汤带来的健康益处,建议在烹饪过程中注意以下几点:选择新鲜的牛排骨,确保食材的质量;烹饪时可以适量加入一些蔬菜,如胡萝卜、玉米等,这样不仅可以增加汤的营养价值,还能让汤色更加诱人;最后,注意控制盐分的摄入,避免过多的盐分影响健康。

【生活小贴士:】

1. 选择新鲜的牛排骨,确保食材的质量。

2. 烹饪时可以适量加入一些蔬菜,如胡萝卜、玉米等,增加汤的营养价值。

3. 注意控制盐分的摄入,避免过多的盐分影响健康。

2025-09-18 08:36

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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