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补充说明：香菇没熟吃了会中毒吗？
2021-11-26 15:55
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香菇属于一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质，膳食纤维矿物质和维生素，但基本不含脂肪和胆固醇。属于一种药用价值和食用价值很高的食物，可以起到健脾养胃、益化痰理气、防癌抗癌、扶正补虚的作用。香菇没有毒性，因此即使没有煮熟也不会导致中毒，只是香菇没有煮熟难以消化，会引起胃胀。因此，香菇宜煮熟才能食用。
2021-11-26 15:55
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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